Überbackene Weißfischfilets

Keine Termine

Gary´s Cookbook

Hier findet Ihr eine Auswahl von leckeren Fischrezepten zum lesen und nachkochen.
Wir wünschen euch dabei viel Spaß und guten Appetit.

Zutaten:

800 g eingeschnittenes Weißfischfilet

1 Zitrone

Salz

40 g Butter

1 Zwiebel

Petersilie

1 EL mittelscharfer Senf

2 EL Ketchup

1 Dose Champignons

100 g geriebener Käse

2 EL Sahne

Zubereitung:

Die Filets säuern und salzen. Eine Bratform mit Butter ausstreichen. Die Filets einlegen und mit

Senf und Ketchup bestreichen. Angedünstete Zwiebelwürfel, Petersilie und die geschnittenen

Champignons darauf verteilen. Mit dem Käse bestreuen und Butterflöckchen daraufsetzen.

Im Backofen bei 180Â°C 30 Minuten garen. Kurz vor Ende der Garzeit die Sahne über die Filets

geben.

Dazu passt Reis und grüner Salat.

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